La campagna inglese per proteggere il diritto alla shechità
Breve recensione del libro di Lerner P. – Rabello A. M. “Quaderni del Dipartimento N. 88, 2010” , Università di Trento; Dipartimento Scienze Giuridiche
Paolo Pozzi
Da veterinario quale sono mi ha affascinato in modo particolare un libro, anzi un manuale, stampato a Livorno nel 1832, ed intitolato “Zivchè cohen”, scritto da Isach Coen. Si tratta di un manuale per “shochatìm” (macellatori rituali), corredato di tavole anatomiche di rara bellezza e precisione per l’epoca e per gli scopi prefissati, ovvero “istruire” un macellatore!
